クレイドルハートの市川陽子です
毎年この時期になると楽しみにしているのが、紫蘇ジュースです
スーパーで赤紫蘇が出てくると作るのが楽しみなんです
(正確には作るのが楽しみというより、飲むのが楽しみなのですが😅)
お鍋に煮出した紫蘇のエキスにお酢を入れると
パーっと鮮やかに色が変化するのもまた楽しいです
材料は赤紫蘇、お酢(りんご酢がオススメです)
、砂糖、水だけ
自分で作ると砂糖の分量も加減できていいですよね♪
紫蘇にはカリウムがたくさん含まれていて、体内の水分を外に出す働きがあるので、むくみ防止にもなります
私のオススメは炭酸割りです
さっぱりして、暑い日も飲みやすいですよ
庭にどんどん増えているミントなんて乗せたら、ちょっとオシャレに見えませんか⁈
簡単にできるので、ぜひこの時期に作ってみてください😊